Isesou Miyakokoji rismalt 1 kg x 5 stk

Isesou Miyakokoji Rice Koji 1kg x 5 stykker Du kan enkelt lage den mye omtalte salt-kojien hjemme! ! Den er delt i stykker for umiddelbar bruk, og selv om dens utseende er forskjellig fra kvadratisk koji, forblir dens bakteriestyrke den samme. Siden det brukes langhårede sopp, er myceliet langt og styrken sterk. Siden den tørkes ved lav temperatur, er det ingen skade under distribusjonsstadiet som med rå koji. Fordi det er tørket koji, kan 30 % mindre brukes enn fersk koji, og derfor er det billigere enn fersk koji. Fordi det er en hvit langhåret sopp, har den et bredt spekter av bruksområder. Vi bruker rundkornet ris som råvare (ingen skrapris brukes i det hele tatt). Siden det er tørket koji, kan det brukes når som helst og er lett å lagre. Du kan enkelt lage den mye omtalte shio-kojien hjemme! ! Produktnavn: Miyako Koji Innhold: 1 kg x 5 ingredienser: Innenlandsk polert ris, Koji sopp lagringsmetode: Unngå direkte sollys og oppbevar på et kjølig sted. Vi anbefaler å avkjøle produktet etter kjøpet.